|
|
Aardappelsalade Met Gerookte Zalm En Dille
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr vastkokende aardappels
zout
3/4 dl slagroom of 125 ml creme fraiche
3 el mayonaise
3 el fijngesneden dille
versgemalen peper
2 lente-uien in ringen
100 gr gerookte zalmfilet, in stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappels en kook ze in water met zout in 20 min gaar.
Snij de aardappels in grove blokken.
Klop de slagroom dik maar niet stijf.
Meng de mayonaise en slagroom met 2 el dille en meng de helft met de aardappels.
Meng de lente-uien met de zalmfilet.
Schep de helft van de lente-ui en alle zalm door de aardappelsalade.
Breng de salade op smaak met zout, peper en bestrooi met de rest van de dille.
Schenk de rest van de dressing over de salade en bestrooi met de rest van de lente-ui.
|
|
|